%0 Book Section
%9 OS CH : Chapitres d'ouvrages scientifiques
%A Trèche, Serge
%A Muchnik, J.
%T Changement technique et alimentation urbaine : identification et diagnostic des systèmes techniques de transformation du manioc en chikwangue à Brazzaville
%B Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales
%C Paris
%D 1993
%E Muchnik, J.
%E Manichon, H.
%L fdi:39115
%G FRE
%I L'Harmattan
%@ 2-7384-2177-6
%K MANIOC ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE ; RELATIONS VILLE CAMPAGNE ; TRANSFORMATION ARTISANALE ; FEMME ; COUT ; COMMERCIALISATION ; REVENU ; SECTEUR INFORMEL ; ENQUETE STATISTIQUE
%K CHIKWANGUE
%K CONGO ; BRAZZAVILLE
%P 339-369
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:39115
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_6/b_fdi_33-34/39115.pdf
%W Horizon (IRD)
%$ 054EPINUT01 ; 098SYSAL