%0 Conference Proceedings %9 ACTI : Communications avec actes dans un congrès international %A Muchnik, J. %A Trèche, Serge %T Changement technique et alimentation urbaine : identification et diagnostic des systèmes techniques de transformation du manioc en chikwangue à Brazzaville %S L'innovation en milieu rural : synthèse des groupes de travail de la Table-Ronde du LEA et textes des contributions au séminaire du LEA, session 1991-1992 %C Montpellier %D 1993 %E Chauveau, Jean-Pierre %E Cormier Salem, Marie-Christine %E Mollard, Eric %L fdi:38181 %G FRE %I ORSTOM %K MANIOC ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; URBANISATION ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE ; INNOVATION ; SAVOIR FAIRE ; RELATIONS VILLE CAMPAGNE ; SECTEUR INFORMEL ; CIRCUIT DE DISTRIBUTION %K CHIKWANGUE %K CONGO ; BRAZZAVILLE %N 4 %P 73-110 %U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:38181 %> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers09-03/38181.pdf %W Horizon (IRD) %B Table-Ronde du LEA; Séminaire du LEA %8 1992/10/14-20 %$ 054ALIM03 ; 096ECOPAR