Muchnik J., Trèche Serge. (1993). Changement technique et alimentation urbaine : identification et diagnostic des systèmes techniques de transformation du manioc en chikwangue à Brazzaville. In :
Chauveau Jean-Pierre (ed.), Cormier Salem Marie-Christine (ed.), Mollard Eric (ed.). L'innovation en milieu rural : synthèse des groupes de travail de la Table-Ronde du LEA et textes des contributions au séminaire du LEA, session 1991-1992. Montpellier : ORSTOM, p. 73-110. (Documents Scientifiques du LEA ; 4). Table-Ronde du LEA; Séminaire du LEA, 2., Montpellier (FRA), 1992/10/14-20.
Titre du document
Changement technique et alimentation urbaine : identification et diagnostic des systèmes techniques de transformation du manioc en chikwangue à Brazzaville
Année de publication
1993
Type de document
Colloque
Auteurs
Muchnik J., Trèche Serge
In
Chauveau Jean-Pierre (ed.), Cormier Salem Marie-Christine (ed.), Mollard Eric (ed.)L'innovation en milieu rural : synthèse des groupes de travail de la Table-Ronde du LEA et textes des contributions au séminaire du LEA, session 1991-1992
Source
Montpellier : ORSTOM, 1993,
p. 73-110 (Documents Scientifiques du LEA ; 4).
Colloque
Table-Ronde du LEA; Séminaire du LEA, 2., Montpellier (FRA), 1992/10/14-20
