Bernard C., Hoffmann Odile. (1991). Le paysan, le commerçant et l'Etat : les inégalités de l'approvisionnement alimentaire dans une région caféière (Mexique). In :
Cohen C. (ed.). Comment nourrir le monde ? Les politiques alimentaires face à la libéralisation des économies et des échanges : actes du Colloque de Paris. Montpellier : Solagral, p. 367-371. (SOLAGRAL Collection). Comment Nourrir le Monde ? Les Politiques Alimentaires face à la Libéralisation des Economies et des Echanges, Paris (FRA), 1990/06/26-28. ISBN 2-84034-000-3.
Titre du document
Le paysan, le commerçant et l'Etat : les inégalités de l'approvisionnement alimentaire dans une région caféière (Mexique)
Année de publication
1991
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Bernard C., Hoffmann Odile
In
Cohen C. (ed.), Comment nourrir le monde ? Les politiques alimentaires face à la libéralisation des économies et des échanges : actes du Colloque de Paris
Source
Montpellier : Solagral, 1991,
p. 367-371 (SOLAGRAL Collection). ISBN 2-84034-000-3
Colloque
Comment Nourrir le Monde ? Les Politiques Alimentaires face à la Libéralisation des Economies et des Echanges, Paris (FRA), 1990/06/26-28
Plan de classement
Système alimentaire [098SYSAL]
Descripteurs
SYSTEME ALIMENTAIRE ; POLITIQUE AGRICOLE ; AIDE ALIMENTAIRE ; SUBVENTION ; APPROVISIONNEMENT ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; DISPARITE REGIONALE ; MILIEU URBAIN ; MILIEU RURAL ; SYSTEME DE PRODUCTION ; CULTURE VIVRIERE ; MAIS ; ECONOMIE DE PLANTATION ; CAFE ; ZONE DE MONTAGNE ; ZONE CAFEIERE ; STRATEGIE PAYSANNE
