%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Beau, Jean-Pierre
%A Wade, S.
%A Diaham, B.
%A Leite, N.
%T Intérêt des laits fermentés chez l'enfant diarrhéique malnutri
%D 1992
%L fdi:37389
%G FRE
%J Santé : Cahiers d'Etudes et de Recherches Francophones
%@ 1157-5999
%K ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE ; DIARRHEE ; MALNUTRITION ; TRAITEMENT MEDICAL ; REHABILITATION NUTRITIONNELLE ; COMPLEMENTATION ; SUPPLEMENTATION ; GAIN DE POIDS ; HEMATOLOGIE ; INDICATEUR BIOCHIMIQUE
%K LAIT FERMENTE ; YAOURT ; TRANSTHYRETINE
%K SENEGAL ; DAKAR
%K PIKINE
%N 6
%P 390-396
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:37389
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_6/b_fdi_33-34/37389.pdf
%V 2
%W Horizon (IRD)
%X L'objectif de cette étude était de comparer, chez des enfants diarrhéiques malnutris, l'effet thérapeutique d'un yaourt manufacturé à flore vivante et d'un lait fermenté enrichi préparé de façon artisanale (soow). De novembre 1988 à juillet 1989, 50 enfants non sevrés présentant une diarrhée aigüe associée à une malnutrition (indice poids/taille < 80 % des références NCHS) ont été admis dans l'étude; la répartition entre les groupes (soow contre yaourt) a été faite par tirage au sort et les deux groupes étaient comparables pour la réhabilitation nutritionnelle de ces enfants; le gain de poids moyen a été de 16 g/kg/j et le protocole n'a jamais dû être interrompu du fait d'une aggravation de la diarrhée ou d'une perte de poids. Sur le plan biologique, les résultats confirment l'intérêt du dosage de la transthyrétine associé à celui des protéines inflammatoires pour l'évaluation et le suivi du déficit nutritionnel. L'ensemble de ces résultats suggère que la réalimentation précoce à l'aide de laits fermentés enrichis, associée à la réhydratation orale, apparaît comme bénéfique en cas de diarrhée aiguë associée à une malnutrition. (Résumé d'auteur)
%$ 054ALIM02