%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Bouet, Claude
%T Irrationnalité économique dans le système d'élevage bovin de combat mexicain
%D 1993
%L fdi:37340
%G FRE
%J Les Cahiers d'Outre-Mer
%K ELEVAGE EXTENSIF ; ELEVAGE INTENSIF ; RENTABILITE ; BOVIN ; REFORME AGRAIRE ; PATURAGE
%K ELEVAGE DE COMBAT ; INTENSIFICATION DE L'ELEVAGE ; TAUROMACHIE
%K MEXIQUE
%P 5-33
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:37340
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_6/b_fdi_33-34/37340.pdf
%W Horizon (IRD)
%X Le système d'élevage bovin de combat mexicain traditionnellement extensif au sein des immenses espaces des haciendas coloniales a été remis en cause par la Révolution et la Réforme Agraire qui ont été causes du démembrement des latifundios. Restant attaché à l'initiative privée de propriétaires dont la plupart étaient des héritiers de vieilles familles d'hacendados, ce système d'élevage est graduellement passé de l'extensif à l'intensif du fait de la réduction des terres privées et de la gestion directe à une gestion absentéiste conduite en parallèle avec une profession principale lucrative urbaine. Celui-ci en dépit d'une non rentabilité chronique était considéré comme une sorte de mécénat tauromachique valorisant celle-là. Ce schéma stéréotypé est quelque peu bousculé lorsqu'un éléveur atteint du virus de l'aficion taurine veut vivre uniquement de et pour celle-ci. (Résumé d'auteur)
%$ 098ELEVA