@article{fdi:36156,
  title = {{C}omposition min{\'e}rale du lait de femme en milieu rural au {C}ameroun : apports en min{\'e}raux chez le nourrisson de un {\`a} neuf mois},
  author = {{J}oseph, {A}nge and {P}ondi, {O}.},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{L}a composition min{\'e}rale ({P}, {C}a, {M}g, {F}e, {Z}n) de 357 {\'e}chantillons de lait collect{\'e}s au cours des neuf premiers mois de lactation a {\'e}t{\'e} d{\'e}termin{\'e}e au cours d'une enqu{\^e}te longitudinale chez 27 femmes primipares allaitantes. {L}a concentration en calcium et en zinc ne varie pas au cours de la journ{\'e}e. {I}l existe une baisse significative, au cours de la lactation, du contenu du lait en phosphore et en calcium; la chute est moins sensible pour le magn{\'e}sium, le fer et le zinc. {A}insi entre le premier et le dernier trimestre de lactation, les teneurs en phosphore, calcium, magn{\'e}sium sont respectivement de 12.4-11.4, 20.7-17.1 et 2.53-2.0 mg/100 ml; celles en fer et en zinc, 65.1-54.8 et 283.7-233.1 microgr/100 ml. {D}es relations entre l'{\'e}tat nutritionnel des m{\`e}res allaitantes, appr{\'e}ci{\'e} par le pourcentage du standard de {H}arvard du rapport poids-taille, et le contenu min{\'e}ral de leur lait ont {\'e}t{\'e} d{\'e}montr{\'e}es. {L}es carences d'apports journaliers en ces diff{\'e}rents min{\'e}raux sont importantes au cours de la lactation chez le nourrisson aliment{\'e} exclusivement au lait maternel. ({R}{\'e}sum{\'e} d'auteur)},
  keywords = {{LAIT} {MATERNEL} ; {TABLE} {DE} {COMPOSITION} ; {APPORT} {NUTRITIONNEL} ; {VARIATION} ; {ETAT} {NUTRITIONNEL} ; {MILIEU} {RURAL} ; {FEMME} {ALLAITANTE} ; {COMPOSITION} {MINERALE} ; {CAMEROUN} {CENTRE} {SUD}},
  booktitle = {},
  journal = {{C}ahiers de {N}utrition et de {D}i{\'e}t{\'e}tique},
  volume = {26},
  numero = {5},
  pages = {332--337},
  year = {1991},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:36156},
}