%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Hubert, A.
%A Sancho-Garnier, H.
%T Anthropologie et épidémiologie nutritionnelle
%B Anthropologies et santé publique
%D 1992
%E Gruénais, Marc-Eric
%E Dozon, Jean-Pierre
%L fdi:35735
%G FRE
%J Cahiers des Sciences Humaines
%@ 0768-9829
%K ANTHROPOLOGIE ; EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE ; ALIMENTATION HUMAINE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; ENQUETE ; METHODOLOGIE
%K RECHERCHE PLURIDISCIPLINAIRE
%K MONDE
%N 1
%P 57-65
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:35735
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_4/sci_hum/35735.pdf
%V 28
%W Horizon (IRD)
%X Les approches méthodologiques de l'épidémiologie nutritionnelle ne permettent pas toujours d'obtenir des analyses de données parfaitement fiables, par un manque d'informations qualitatives. Ces dernières, par contre, relèvent du domaine de l'anthropologie de l'alimentation, qui, par ses méthodes de terrain, et d'observation, fournit des données de base contribuant à donner une forme plus logique, "contextualisée" et performante aux enquêtes biostatistiques. L'article passe en revue les problèmes méthodologiques auxquels se confronte l'épidémiologie nutritionnelle et énumère les solutions que peut y apporter l'anthropologie. (Résumé d'auteur)
%$ 056SOCSAN ; 054EPINUT