Franqueville André, Prudencio J. (1991). Insécurité et dépendance : les importations dans le système alimentaire bolivien. In :
Courade Georges (ed.), Peltre Wurtz Jacqueline (ed.). La sécurité alimentaire à l'heure du néo-libéralisme : 1. L'impuissance des Etats du Sud. Cahiers des Sciences Humaines, 27 (1-2), p. 29-39. ISSN 0768-9829.
Titre du document
Insécurité et dépendance : les importations dans le système alimentaire bolivien
Année de publication
1991
Type de document
Article
Auteurs
Franqueville André, Prudencio J.
In
Courade Georges (ed.), Peltre Wurtz Jacqueline (ed.) La sécurité alimentaire à l'heure du néo-libéralisme : 1. L'impuissance des Etats du Sud
Source
Cahiers des Sciences Humaines, 1991,
27 (1-2), p. 29-39 ISSN 0768-9829
La dégradation de la situation alimentaire de la Bolivie depuis une dizaine d'années est l'héritage d'une histoire chaotique, particulièrement en matière économique. Aujourd'hui le système alimentaire bolivien repose de plus en plus largement sur les importations et les dons. Cet article analyse la genèse et le fonctionnement d'un tel processus. Face à la détérioration de l'exploitation minière traditionnelle, la Bolivie cherche désormais d'autres ressources et ainsi sera peut-être enfin conduite à se préoccuper davantage de l'avenir de son agriculture et de ses paysans. (Résumé d'auteur)
Plan de classement
Système alimentaire [098SYSAL]
Descripteurs
POLITIQUE AGRICOLE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; IMPORTATION ; PRODUIT AGRICOLE ; PRODUCTION AGRICOLE ; AIDE ALIMENTAIRE ; DEPENDANCE ALIMENTAIRE ; CONTREBANDE
