%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Oriol, E.
%A Raimbault, Maurice
%A Roussos, Sevastianos
%A Viniegra-Gonzales, G.
%T Water and water activity in the solid state fermentation of cassava starch by Aspergillus niger
%D 1988
%L fdi:30609
%G ENG
%J Applied Microbiology and Biotechnology
%K BIOTECHNOLOGIE ; FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ; MOISISSURE ; DEVELOPPEMENT ; FACTEUR LIMITANT ; EAU ; ETUDE EXPERIMENTALE
%P 498-503
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:30609
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_5/b_fdi_23-25/30609.pdf
%V 27
%W Horizon (IRD)
%$ 084FERMEN