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Aquiahuatl M.A., Raimbault Maurice, Roussos Sevastianos, Trejo M.R. (1988). Coffee pulp detoxification by solid state fermentation : isolation, identification and physiological studies. In : Raimbault Maurice (ed.). Solid state fermentation in bioconversion of agro-industrial raw materials. Montpellier : ORSTOM, 13-26. Solid State Fermentation in Bioconversion of Agro-Industrial Raw Materials : Proceedings of the Seminar, Montpellier (FRA), 1988/07/25-27.

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(238 ko)

Titre
Coffee pulp detoxification by solid state fermentation : isolation, identification and physiological studies
Année de publication1988
Type de documentColloque
AuteursAquiahuatl M.A., Raimbault Maurice, Roussos Sevastianos, Trejo M.R.
InRaimbault Maurice (ed.). Solid state fermentation in bioconversion of agro-industrial raw materials
SourceMontpellier : ORSTOM, 1988, p. 13-26.
ColloqueSolid State Fermentation in Bioconversion of Agro-Industrial Raw Materials : Proceedings of the Seminar, Montpellier (FRA), 1988/07/25-27
Plan de classementFermentations [084FERMEN]
DescripteursBIOTECHNOLOGIE ; VALORISATION DE RESIDU AGROINDUSTRIEL ; CAFE ; FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ; CAFEINE ; METHODOLOGIE ; MICROORGANISME ; CHAMPIGNON ; SELECTION ; DETOXICATION
LocalisationFonds IRD [F A30607] ; Montpellier (Centre IRD)
Identifiant IRDfdi:30607
Lien permanenthttp://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:30607

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