Publications des scientifiques de l'IRD

Chaléard Jean-Louis. (1988). Le manioc, la ville et le paysan : approvisionnement urbain et mutations rurales dans la région de Bouaké (Côte d'Ivoire). Cahiers des Sciences Humaines, 24 (3), p. 333-348. ISSN 0768-9829.

Titre du document
Le manioc, la ville et le paysan : approvisionnement urbain et mutations rurales dans la région de Bouaké (Côte d'Ivoire)
Année de publication
1988
Type de document
Article
Auteurs
Chaléard Jean-Louis
Source
Cahiers des Sciences Humaines, 1988, 24 (3), p. 333-348 ISSN 0768-9829
Sous l'effet de la demande urbaine, la culture du manioc connait un fort développement en Côte d'Ivoire. Ainsi dans la région de Bouaké, située dans le nord du pays baoulé. Produits pondéreux, le manioc, apporté par un grand nombre de commerçantes et d'agricultrices baoulé, provient d'une aire relativement restreinte autour de la ville. Dans cet espace, la principale culture est l'igname. Mais, sous l'effet de la demande urbaine, les agriculteurs ont accru la production de manioc, sans toutefois profondément modifier leurs techniques, par une série d'adaptations nuancées. Le manioc est ainsi devenu une des principales cultures vendues de cette zone. Cet exemple met en évidence le dynamisme et la capacité de réponse des populations locales aux marchés, pourvu qu'elles y trouvent intérêt. (Résumé d'auteur)
Plan de classement
Filières de produits agricoles [098PRODA] ; Système alimentaire [098SYSAL]
Descripteurs
CULTURE VIVRIERE ; MANIOC ; COMMERCIALISATION ; APPROVISIONNEMENT ; VILLE ; MARCHE LOCAL ; DYNAMISME ECONOMIQUE ; ATTIEKE
Description Géographique
BOUAKE
Localisation
Fonds IRD [F A26971] ; Abidjan ; Bondy ; Montpellier (Centre IRD) ; Niamey (LASDEL) ; Tunis
Identifiant IRD
fdi:26971
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