@book{fdi:25554,
  title = {{H}istoire contemporaine de l'agriculture {\'e}gyptienne : essai de synth{\`e}se},
  author = {{R}uf, {T}hierry},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{D}ans le premier chapitre, nous proposons un d{\'e}coupage historique susceptible de bien faire comprendre la succession des phases d'expansion et de r{\'e}gression de l'{\'e}conomie et de la vie sociale du pays. {I}l fait {\'e}tat de l'une des hypoth{\`e}ses majeures de ce travail : c'est l'{\'e}volution des relations agriculture-{\'e}levage qui explique, pour une grande part, la transformation de l'{\'e}cosyst{\`e}me cultiv{\'e}, et le maintien d'une petite paysannerie dont les pratiques agricoles sont devenues extr{\`e}mement intensives. {L}e second chapitre est consacr{\'e} {\`a} l'explication des changements hydroagricoles, notamment au passage du dispositif du contr{\^o}le de la crue {\`a} un dispositif de r{\'e}partition r{\'e}guli{\`e}re des eaux pour l'irrigation p{\'e}renne. {L}e troisi{\`e}me chapitre aborde la constitution des unit{\'e}s de production agricoles actuelles {\`a} travers l'{\'e}volution des droits fonciers et fiscaux, les deux choses {\'e}tant intimement li{\'e}es. {N}ous pourrons alors comprendre dans le quatri{\`e}me chapitre les {\'e}tapes de l'intensification agricole, puis dans le cinqui{\`e}me chapitre l'histoire {\'e}conomique et agronomique de chaque grande culture. {D}ans le sixi{\`e}me chapitre, est d{\'e}velopp{\'e} le th{\`e}me des relations agriculture-{\'e}levage. {L}e septi{\`e}me chapitre sera celui du bilan {\'e}conomique : on y tentera de cerner le lien entre la productivit{\'e} du travail et la reproduction sociale. {E}nfin nous tenterons, dans le dernier chapitre de faire {\'e}tat des indicateurs appropri{\'e}s {\`a} l'{\'e}tude des communaut{\'e}s rurales {\'e}gyptiennes et des exploitations agricoles dans leur diversit{\'e}. ({R}{\'e}sum{\'e} d'auteur)},
  keywords = {{AGRICULTURE} ; {HISTOIRE} {ECONOMIQUE} ; {HISTOIRE} {SOCIALE} ; {SYSTEME} {AGRAIRE} ; {RELATION} {AGRICULTURE} {ELEVAGE} ; {INTERVENTION} {DE} {L}'{ETAT} ; {AMENAGEMENT} {HYDROAGRICOLE} ; {IRRIGATION} ; {SYSTEME} {FONCIER} ; {INTENSIFICATION} {DE} {L}'{AGRICULTURE} ; {PRODUCTIVITE} {DU} {TRAVAIL} ; {EXPLOITATION} {AGRICOLE} {FAMILIALE} ; {PLANTE} {CULTIVEE} ; {COTON} ; {CEREALE} ; {MAIS} ; {RIZ} ; {LEGUMINEUSE} {FOURRAGERE} ; {BERSIM} ; {PERIODE} {CONTEMPORAINE} ; {EGYPTE}},
  address = {{P}aris},
  publisher = {{ORSTOM}},
  series = {{E}tudes et {T}h{\`e}ses},
  pages = {289},
  year = {1988},
  ISBN = {2-7099-0925-1},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:25554},
}