Lombard Jérôme. (1987). Système de production et autosuffisance céréalière en pays Serer (Sénégal). In :
Systèmes de production agricole en Afrique Tropicale : 2. Système de production et groupe domestique. Cahiers des Sciences Humaines, 23 (3/4), p. 471-482. ISSN 0768-9829.
Titre du document
Système de production et autosuffisance céréalière en pays Serer (Sénégal)
Année de publication
1987
Type de document
Article
Auteurs
Lombard Jérôme
In
Systèmes de production agricole en Afrique Tropicale : 2. Système de production et groupe domestique
Source
Cahiers des Sciences Humaines, 1987,
23 (3/4), p. 471-482 ISSN 0768-9829
Les paysans serer privilégient le mil dans leur production agricole et dans leur consommation. Les déficits vivriers de ces dernières années ont cependant affecté considérablement l'autosuffisance céréalière traditionnelle. Mais ils ont permis de mettre en évidence la capacité des paysans à utiliser les revenus de saison sèche pour maintenir la consommation céréalière. Ces pratiques ont aussi révélé la diversité des exploitations agricoles et les inégales possibilités de réaction face à la crise. (Résumé d'auteur)
Plan de classement
Agriculture, système de production, machinisme agricole [098AGRIC]
;
Système alimentaire [098SYSAL]
Descripteurs
SYSTEME DE PRODUCTION ; AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE ; MIL ; STOCKAGE ; STRATEGIE ALIMENTAIRE ; CEREALE ; ETUDE DE CAS ; DEFICIT VIVRIER
