@incollection{fdi:24860,
  title = {{P}{\'e}lerinage aux sources : concepts et analyses de la question agro-alimentaire dans le syst{\`e}me des {N}ations-{U}nies},
  author = {{C}ourade, {G}eorges},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{P}artant des vingt r{\'e}solutions de fond de la conf{\'e}rence mondiale de l'alimentation de novembre 1974, ce texte analyse les concepts qui orientent l'action des op{\'e}rateurs internationaux du d{\'e}veloppement ({C}onseil {M}ondial de l'{A}limentation et {O}rganisation des {N}ations {U}nies pour l'alimentation et l'agriculture) et les approches qui sous-tendent le travail des institutions de recherche multilat{\'e}rales ({I}nstitut de recherche des {N}ations {U}nies pour le d{\'e}veloppement social et {I}nstitut international de recherche sur les politiques alimentaires) : strat{\'e}gie alimentaire du {CMA}, s{\'e}curit{\'e} alimentaire de la {FAO}, syst{\`e}me alimentaire de l'{UNRISD}, et politique alimentaire de l'{IFPRI}. ({R}{\'e}sum{\'e} d'auteur)},
  keywords = {{SYSTEME} {ALIMENTAIRE} ; {STRATEGIE} {ALIMENTAIRE} ; {SECURITE} {ALIMENTAIRE} ; {INDUSTRIE} {AGROALIMENTAIRE} ; {AUTOSUFFISANCE} {ALIMENTAIRE} ; {ORGANISATION} {INTERNATIONALE} ; {PLAN} {DE} {DEVELOPPEMENT} ; {ORGANISME} {DE} {DEVELOPPEMENT} ; {CONCEPT} ; {TIERS} {MONDE}},
  booktitle = {{T}erres, comptoirs et silos : des syst{\`e}mes de production aux politiques alimentaires},
  numero = {},
  pages = {33--74},
  address = {{P}aris},
  publisher = {{ORSTOM}},
  series = {{C}olloques et {S}{\'e}minaires},
  year = {1987},
  ISBN = {2-7099-0860-3},
  ISSN = {0767-2896},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:24860},
}