@phdthesis{fdi:24667,
  title = {{C}roissance de {T}richoderma harzianum par fermentation en milieu solide : physiologie, sporulation et production de cellulases},
  author = {{R}oussos, {S}evastianos},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{L}'{\'e}tape limitante pour les applications possibles de valorisation biotechnologiques des substrats agricoles cellulosiques (pailles de c{\'e}r{\'e}ales, pulpes de betteraves, bagasse...) est l'hydrolyse chimique ou enzymatique de la cellulose en sucres simples. {N}os recherches ont {\'e}t{\'e} orient{\'e}es vers la production de cellulases d'un champignon filamenteux cellulolytique {T}richoderma harzianum cultiv{\'e} sur diff{\'e}rents substrats lignocellulosiques par fermentation en milieu solide. {L}'{\'e}tude de la physiologie de la croissance et de la sporulation de {T}. harzianum nous a permis de d{\'e}finir des conditions et des milieux de culture optima pour ce microorganisme. {D}e m{\^e}me l'utilisation d'un dispositif d'incubation simple nous a permis de suivre le d{\'e}veloppement de {T}. harzianum et d'{\'e}tudier au laboratoire la production de cellulases sur divers substrats lignocellulosiques (paille et son de bl{\'e}, pulpe de betterave, bagasse) en milieu solide. {P}our l'extrapolation des r{\'e}sultats au niveau pilote exp{\'e}rimental nous avons mis au point deux nouveaux fermenteurs pour la culture en milieu solide : un fermenteur {\`a} disques de 4,4 litres pour la production d'inoculum ; un fermenteur statique de 100 litres pour la production de cellulases. {C}e travail a permis d'{\'e}laborer un nouveau proc{\'e}d{\'e} de production et d'extraction de cellulases de {T}. harzianum par culture en milieu solide statique. {D}e plus trois brevets d'invention ont {\'e}t{\'e} d{\'e}pos{\'e}s {\`a} l'{ANVAR}. ({R}{\'e}sum{\'e} d'auteur)},
  keywords = {{MOISISSURE} ; {CELLULASE} ; {CANNE} {A} {SUCRE} ; {BAGASSE} ; {BIOTECHNOLOGIE} ; {TAXONOMIE} ; {MICROORGANISME} ; {CELLULOLYSE} ; {SPORULATION} ; {CHAMPIGNON} {FILAMENTEUX} ; {FERMENTATION} {SOLIDE}},
  address = {{P}aris},
  publisher = {{ORSTOM}},
  pages = {194},
  year = {1987},
  ISBN = {2-7099-0857-3},
  ISSN = {0767-2888},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:24667},
}