%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Baré, Jean-François
%T Economies des vivres : transformations contemporaines des systemes vivriers : Présentation
%D 1985
%L fdi:24015
%G FRE
%J Etudes Rurales
%@ 0014-2182
%K SYSTEME ALIMENTAIRE ; CRISE ALIMENTAIRE ; RECHERCHE SCIENTIFIQUE ; ANALYSE
%K TIERS MONDE
%P 7-24
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:24015
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_5/b_fdi_18-19/24015.pdf
%V 99/100
%W Horizon (IRD)
%X Cette présentation développe les motifs qui ont conduit la rédaction de la revue à réunir des contributions concernant les évolutions actuelles de différentes économies vivrières. Elle en retient trois : l'importance de la question dans l'histoire économique mondiale ; le mouvement de mondialisation des flux économiques et donc des flux vivriers ; la spécificité des évolutions d'économies pourtant comparables dans leur structure. Elle insiste sur la nécessité de descriptions plus empiristes des économies vivrières ; sur la nécessité de spécifier les catégories de l'économie politique selon les situations historiques ; elle s'interroge sur les dimensions anthropologiques de l'histoire économique (résumé d'auteur)
%$ 098SYSAL