@article{fdi:24015,
  title = {{E}conomies des vivres : transformations contemporaines des systemes vivriers : {P}r{\'e}sentation},
  author = {{B}ar{\'e}, {J}ean-{F}ran{\c{c}}ois},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{C}ette pr{\'e}sentation d{\'e}veloppe les motifs qui ont conduit la r{\'e}daction de la revue {\`a} r{\'e}unir des contributions concernant les {\'e}volutions actuelles de diff{\'e}rentes {\'e}conomies vivri{\`e}res. {E}lle en retient trois : l'importance de la question dans l'histoire {\'e}conomique mondiale ; le mouvement de mondialisation des flux {\'e}conomiques et donc des flux vivriers ; la sp{\'e}cificit{\'e} des {\'e}volutions d'{\'e}conomies pourtant comparables dans leur structure. {E}lle insiste sur la n{\'e}cessit{\'e} de descriptions plus empiristes des {\'e}conomies vivri{\`e}res ; sur la n{\'e}cessit{\'e} de sp{\'e}cifier les cat{\'e}gories de l'{\'e}conomie politique selon les situations historiques ; elle s'interroge sur les dimensions anthropologiques de l'histoire {\'e}conomique (r{\'e}sum{\'e} d'auteur)},
  keywords = {{SYSTEME} {ALIMENTAIRE} ; {CRISE} {ALIMENTAIRE} ; {RECHERCHE} {SCIENTIFIQUE} ; {ANALYSE} ; {TIERS} {MONDE}},
  booktitle = {},
  journal = {{E}tudes {R}urales},
  volume = {99/100},
  numero = {},
  pages = {7--24},
  ISSN = {0014-2182},
  year = {1985},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:24015},
}