Publications des scientifiques de l'IRD

Baré Jean-François. (1985). Economies des vivres : transformations contemporaines des systemes vivriers : Présentation. Etudes Rurales, 99/100, p.7-24. ISSN 0014-2182.

Titre du document
Economies des vivres : transformations contemporaines des systemes vivriers : Présentation
Année de publication
1985
Type de document
Article
Auteurs
Baré Jean-François
Source
Etudes Rurales, 1985, 99/100, p.7-24 ISSN 0014-2182
Cette présentation développe les motifs qui ont conduit la rédaction de la revue à réunir des contributions concernant les évolutions actuelles de différentes économies vivrières. Elle en retient trois : l'importance de la question dans l'histoire économique mondiale ; le mouvement de mondialisation des flux économiques et donc des flux vivriers ; la spécificité des évolutions d'économies pourtant comparables dans leur structure. Elle insiste sur la nécessité de descriptions plus empiristes des économies vivrières ; sur la nécessité de spécifier les catégories de l'économie politique selon les situations historiques ; elle s'interroge sur les dimensions anthropologiques de l'histoire économique (résumé d'auteur)
Plan de classement
Système alimentaire [098SYSAL]
Descripteurs
SYSTEME ALIMENTAIRE ; CRISE ALIMENTAIRE ; RECHERCHE SCIENTIFIQUE ; ANALYSE
Description Géographique
TIERS MONDE
Localisation
Fonds IRD [F B24015]
Identifiant IRD
fdi:24015
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