%0 Conference Proceedings
%9 ACTI : Communications avec actes dans un congrès international
%A Favier, Jean-Claude
%A Dorsainvil, E.
%T Etude critique de la composition des fruits et légumes selon leur origine et leurs traitements
%S Journées nationales de diététique
%C sl
%D 1984
%L fdi:20799
%G FR
%I sn
%K COMPOSITION DES ALIMENTS ; FRUIT ; LEGUME RACINE ; FEUILLE ; VARIABILITE ; VARIETE ; CULTURE ; STOCKAGE ; PREPARATION CULINAIRE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE INDUSTRIELLE ; CONGELATION
%P 73-79
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20799
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_5/b_fdi_14-15/20799.pdf
%W Horizon (IRD)
%B Journées Nationales de Diététique
%8 1984/05/28-30
%$ 054ALIM02