%0 Unpublished Work
%9 AP : Autres productions
%A Favier, Jean-Claude
%T Etude de la digestibilité in vitro de l'amidon de diverses plantes alimentaires du Sud-Cameroun : influence des transformations technologiques sur l'amidon du manioc
%C sl
%D 1966
%L fdi:20569
%G FRE
%I sn
%K PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE ; DIGESTIBILITE ; METHODE D'ANALYSE ; AMIDON ; MANIOC ; PREPARATION CULINAIRE
%K TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE ; CONSERVATION ; AMYLOLYSE ; EXPERIENCE IN VITRO
%K CAMEROUN
%P 7
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20569
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_5/b_fdi_14-15/20569.pdf
%W Horizon (IRD)
%$ 054ALIM02