Publications des scientifiques de l'IRD

Laure Joseph. (1968). Projet d'étude de la conservation du poisson salé-séché du bassin tchadien. Yaoundé : ORSTOM, 2 p.

Titre du document
Projet d'étude de la conservation du poisson salé-séché du bassin tchadien
Année de publication
1968
Type de document
Littérature grise
Auteurs
Laure Joseph
Source
Yaoundé : ORSTOM, 1968, 2 p.
Plan de classement
Composition chimique, valeur nutritionnelle et toxicité [054ALIM02]
Descripteurs
VALEUR NUTRITIONNELLE ; POISSON ; STOCKAGE ; TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE ; PROTOCOLE DE RECHERCHE ; CONSERVATION ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE
Description Géographique
CAMEROUN
Localisation
Fonds IRD [F B20563] ; Montpellier (Centre IRD)
Identifiant IRD
fdi:20563
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