Masseyeff René, Cambon A., Bergeret Bernard. (1955). Les Camerounais devant un aliment nouveau : peut-on introduire les autolysats de poisson dans l'alimentation des Africains?. Encyclopédie Mensuelle d'Outre-Mer, 5 (56), p. 166-170.
Titre du document
Les Camerounais devant un aliment nouveau : peut-on introduire les autolysats de poisson dans l'alimentation des Africains?
Année de publication
1955
Type de document
Article
Auteurs
Masseyeff René, Cambon A., Bergeret Bernard
Source
Encyclopédie Mensuelle d'Outre-Mer, 1955,
5 (56), p. 166-170
Plan de classement
Composition chimique, valeur nutritionnelle et toxicité [054ALIM02]
;
Enquêtes nutritionnelles et surveillance nutritionnelles [054EPINUT02]
