%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Kombou, M.N.
%A Joseph, Ange
%T Composition protéique et minérale de quelques plats traditionnellement cuisinés en milieu urbain (Yaoundé)
%D 1984
%L fdi:20456
%G FRE
%J Revue Science et Technique.Série Sciences de la Santé
%@ 0253-746X
%K CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; APPORT NUTRITIONNEL ; OLIGOELEMENT ; PREPARATION CULINAIRE ; PROTEINE
%K CAMEROUN CENTRE ; MFOUNDI ; YAOUNDE
%N 1-2
%P 31-44
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20456
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_5/b_fdi_14-15/20456.pdf
%V 1
%W Horizon (IRD)
%$ 054ALIM02