%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Favier, Jean-Claude
%A Chevassus-Agnès, Simon
%A Joseph, Ange
%A Gallon, Georges
%T La technologie traditionnelle du sorgho au Cameroun : Influence de la mouture sur la valeur nutritive
%D 1972
%L fdi:20454
%G FRE
%J Annales de la Nutrition et de l'Alimentation
%@ 0003-4037
%K CEREALE ; TABLE DE COMPOSITION ; APPORT NUTRITIONNEL ; PREPARATION CULINAIRE ; SORGHO
%K TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE
%K CAMEROUN
%N 6
%P 221-250
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20454
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_5/b_fdi_14-15/20454.pdf
%V 26
%W Horizon (IRD)
%$ 054ALIM02 ; 054ALIM03