%0 Unpublished Work
%9 AP : Autres productions
%A Favier, Jean-Claude
%A Chevassus-Agnès, Simon
%A Gallon, Georges
%T Les Transformations technologiques du manioc : Leur influence sur la valeur nutritive
%B Les amylacées du Cameroun
%C Yaoundé
%D 1969
%E Favier, Jean-Claude
%E Chevassus-Agnès, Simon
%E Gallon, Georges
%L fdi:20451
%G FRE
%I ORSTOM
%K TUBERCULE ALIMENTAIRE ; TABLE DE COMPOSITION ; APPORT NUTRITIONNEL ; TRADITION ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; OLIGOELEMENT ; VITAMINE ; DIGESTIBILITE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; MANIOC ; PREPARATION CULINAIRE
%K TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE
%K CAMEROUN
%P 99
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20451
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers11-06/20451.pdf
%W Horizon (IRD)
%$ 054ALIM02 ; 054ALIM03