%0 Unpublished Work
%9 AP : Autres productions
%A Favier, Jean-Claude
%T Etude de la digestibilité "in vitro" de l'amidon de diverses plantes alimentaires du Sud-Cameroun : Influence des transformations technologiques sur l'amidon de manioc
%B Les amylacées du Cameroun
%C Yaoundé
%D 1969
%L fdi:20450
%G FRE
%I ORSTOM
%K PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE ; DIGESTIBILITE ; METHODE D'ANALYSE ; AMIDON ; MANIOC ; PREPARATION CULINAIRE
%K TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE ; CONSERVATION ; AMYLOLYSE ; EXPERIENCE IN VITRO
%K CAMEROUN
%P 6
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20450
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers11-06/20450.pdf
%W Horizon (IRD)
%$ 054ALIM02