Publications des scientifiques de l'IRD

Favier Jean-Claude, Chevassus-Agnès Simon, Gallon Georges. (1969). Les amylacés du Cameroun. Yaoundé : ORSTOM, 6+99 p.

Titre du document
Les amylacés du Cameroun
Année de publication
1969
Type de document
Littérature grise
Auteurs
Favier Jean-Claude, Chevassus-Agnès Simon, Gallon Georges
Source
Yaoundé : ORSTOM, 1969, 6+99 p.
Plan de classement
Composition chimique, valeur nutritionnelle et toxicité [054ALIM02]
Descripteurs
PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE ; DIGESTIBILITE ; APPORT NUTRITIONNEL ; MANIOC ; PREPARATION CULINAIRE ; TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE ; CONSERVATION
Description Géographique
CAMEROUN
Localisation
Fonds IRD [F A20449]
Identifiant IRD
fdi:20449
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