Frontier-Abou Danièle. (1969). Composition globale du muscle de quelques poissons comestibles de la côte malgache. Cahiers ORSTOM.Série Océanographie, 7 (1), p. 3-18.
Titre du document
Composition globale du muscle de quelques poissons comestibles de la côte malgache
Année de publication
1969
Type de document
Article
Auteurs
Frontier-Abou Danièle
Source
Cahiers ORSTOM.Série Océanographie, 1969,
7 (1), p. 3-18
Plan de classement
Poissons [034BIOVER01]
;
Composition chimique, valeur nutritionnelle et toxicité [054ALIM02]
Descripteurs
POISSON MARIN ; ESPECE COMMERCIALE ; ZONE COTIERE ; CHALUT ; SENNE ; INVENTAIRE FAUNISTIQUE ; PECHE A LA TRAINE ; COMPOSITION DU MUSCLE ; TENEUR EN EAU ; TENEUR EN PROTEINES ; TENEUR EN LIPIDES ; VALEUR CALORIQUE
