Fresco Louise. (1985). Women and Food : Production, Processing and Marketing (an Indonesian Case). In :
Femmes et politiques alimentaires. Paris : ORSTOM, p. 119-126. (Colloques et Séminaires). La Place des Femmes dans l'Autosuffisance et les Stratégies Alimentaires.Séminaire International, Paris (FRA), 1985/01/14-18. ISBN 2-7099-07631.
Titre du document
Women and Food : Production, Processing and Marketing (an Indonesian Case)
Année de publication
1985
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Fresco Louise
In
Femmes et politiques alimentaires
Source
Paris : ORSTOM, 1985,
p. 119-126 (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-07631
Colloque
La Place des Femmes dans l'Autosuffisance et les Stratégies Alimentaires.Séminaire International, Paris (FRA), 1985/01/14-18
Cette communication montre comment la technologie moderne a favorisé les travailleurs plus que les travailleuses, que ce soit dans l'agriculture ou dans d'autres activités : remplacement de l'ani-ani (rasoir manuel) par la faucille, exigeant un apport moindre de main-d'oeuvre féminine, adoption de petits décortiqueurs de riz, réduisant les gains des ouvrières. Ces modifications technologiques ont diminué les possibilités des femmes rurales à travailler dans l'agriculture, notamment les ouvrières saisonnières, de sorte qu'un nombre croissant de femmes entrent dans le secteur non agricole.
Plan de classement
Système alimentaire [098SYSAL]
;
Technologie, transfert de technologie [116TECHNO]
Descripteurs
FEMME ; PRODUCTION AGRICOLE ; RIZ ; TRAVAIL ; EMPLOI ; CONDITION FEMININE ; TECHNOLOGIE ; TRANSFORMATION ALIMENTAIRE ; ROLE ECONOMIQUE DES FEMMES
