Delpeuch Francis, Jirou-Najou Jean-Luc, Chevalier Philippe, Dyck Jean-Luc, Frontier-Abou Danièle. (1984). Consommation alimentaire et état nutritionnel à la Martinique.
Paris : ORSTOM, 212 p. multigr. (Travaux et Documents de l'ORSTOM ; 177). ISBN 2-7099-0723-2.
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Consommation alimentaire et état nutritionnel à la Martinique