Trèche Serge. (1980). Evolution au cours de la conservation des potentialités, nutritionnelles de quelques espèces d'ignames cultivées au Cameroun.
Paris : AUPELF, p. 247-273. La Conservation des Denrées Alimentaires Cultivées en Climat Chaud et Humide.Colloque International de Technologie, 1, Yaoundé (CMR), 1979/11. ISBN 2-920021-06-0.
Titre du document
Evolution au cours de la conservation des potentialités, nutritionnelles de quelques espèces d'ignames cultivées au Cameroun
Année de publication
1980
Type de document
Ouvrage
Auteurs
Trèche Serge
Source
Paris : AUPELF, 1980,
p. 247-273 ISBN 2-920021-06-0
Colloque
La Conservation des Denrées Alimentaires Cultivées en Climat Chaud et Humide.Colloque International de Technologie, 1, Yaoundé (CMR), 1979/11
Plan de classement
Composition chimique, valeur nutritionnelle et toxicité [054ALIM02]
