@book{fdi:14553,
  title = {{I}nfluence des techniques traditionnelles de pr{\'e}paration sur la valeur nutritionnelle du manioc et du sorgho},
  author = {{F}avier, {J}ean-{C}laude},
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  keywords = {{PLANTE} {ALIMENTAIRE} {TROPICALE} ; {TABLE} {DE} {COMPOSITION} ; {TRADITION} ; {VALEUR} {ENERGETIQUE} ; {VALEUR} {NUTRITIONNELLE} ; {MANIOC} ; {PREPARATION} {CULINAIRE} ; {SORGHO} ; {TRAITEMENT} {TECHNOLOGIQUE} ; {CAMEROUN}},
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  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:14553},
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