%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Chevassus-Agnès, Simon
%A Favier, Jean-Claude
%A Joseph, Ange
%T Technologie traditionnelle et valeur nutritive des "bières" de sorgho au Cameroun
%D 1979
%L fdi:14545
%G FRE
%J Cahiers de l'ONAREST
%K PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; BOISSON ; TRADITION ; TABLE DE COMPOSITION ; VALEUR ENERGETIQUE ; VITAMINE ; SORGHO
%K TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE
%K CAMEROUN ; ADAMAOUA ; MBERE ; MEIGANGA ; BAYA
%N 3
%P 83-112
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:14545
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_5/b_fdi_12-13/14545.pdf
%V 2
%W Horizon (IRD)
%$ 054ALIM03 ; 054ALIM02