%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Delpeuch, Francis
%A Trèche, Serge
%T Le durcissement de l'igname DIOSCOREA DUMETORUM au Cameroun
%D 1979
%L fdi:14543
%G FRE
%J Cahiers de l'ONAREST
%K TUBERCULE ALIMENTAIRE ; INDURATION ; PRATIQUE CULTURALE ; TABLE DE COMPOSITION ; PLASMALEMME ; SPECTROMETRIE ; DIFFRACTION DES RX ; AMIDON ; CELLULOSE ; DESHYDRATATION ; IGNAME
%K TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE ; HISTOLOGIE ; CONSERVATION ; DIOSCOREA DUMETORUM ; AMYLOLYSE
%K CAMEROUN CENTRE ; MFOUNDI ; YAOUNDE ; CAMEROUN NORD OUEST ; MEZAM ; BAMENDA
%N 3
%P 27-51
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:14543
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_5/b_fdi_12-13/14543.pdf
%V 2
%W Horizon (IRD)
%$ 054ALIM02