%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Le Berre, Simone
%A Gallon, Georges
%A Tabi, B.
%T Teneur en vitamine C dans les tubercules et le plantain du Cameroun avant et après cuisson
%D 1968
%L fdi:13216
%G FRE
%J Annales de la Nutrition et de l'Alimentation
%@ 0003-4037
%K TUBERCULE ALIMENTAIRE ; FRUIT ; VITAMINE ; TABLE DE COMPOSITION ; BANANE PLANTAIN
%K TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE ; ACIDE ASCORBIQUE ; CUISSON
%K CAMEROUN CENTRE ; MFOUNDI ; YAOUNDE
%N 1
%P 31-45
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:13216
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_5/b_fdi_10-11/13216.pdf
%V 23
%W Horizon (IRD)
%$ 054ALIM02