%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Favier, Jean-Claude
%T Etude de la digestibilité "in vitro" de l'amidon de diverses plantes alimentaires du Sud-Cameroun : Influence des transformations technologiques sur l'amidon du manioc
%D 1969
%L fdi:13052
%G FRE
%J Industries Alimentaires et Agricoles
%K PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE ; DIGESTIBILITE ; METHODE D'ANALYSE ; AMIDON ; MANIOC ; PREPARATION CULINAIRE
%K TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE ; CONSERVATION ; AMYLOLYSE ; EXPERIENCE IN VITRO
%K CAMEROUN
%N 1
%P 9-13
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:13052
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_5/b_fdi_10-11/13052.pdf
%W Horizon (IRD)
%$ 054ALIM02