Bergeret Bernard, Masseyeff René, Périssé Julien, Le Berre Simone, Ocloo P. (collab.), Ocloo J. (collab.), Mensah D. (collab.). (1957). Tables de composition de quelques aliments tropicaux : Sud-Cameroun, Togo. Annales de la Nutrition et de l'Alimentation, 11 (5), p. 45-89. ISSN 0003-4037.
Titre du document
Tables de composition de quelques aliments tropicaux : Sud-Cameroun, Togo
Année de publication
1957
Type de document
Article
Auteurs
Bergeret Bernard, Masseyeff René, Périssé Julien, Le Berre Simone, Ocloo P., Ocloo J., Mensah D.
Source
Annales de la Nutrition et de l'Alimentation, 1957,
11 (5), p. 45-89 ISSN 0003-4037
Plan de classement
Composition chimique, valeur nutritionnelle et toxicité [054ALIM02]
Descripteurs
COMPOSITION DES ALIMENTS ; TABLE DE COMPOSITION ; NOM VERNACULAIRE
