Chevassus-Agnès Simon, Favier Jean-Claude, Joseph Ange. (1975). Technologie traditionnelle et valeur nutritive des "bières" de sorgho du Cameroun.
Yaoundé : ONAREST, II-21 p.
Titre du document
Technologie traditionnelle et valeur nutritive des "bières" de sorgho du Cameroun
Année de publication
1975
Type de document
Littérature grise
Auteurs
Chevassus-Agnès Simon, Favier Jean-Claude, Joseph Ange
Source
Yaoundé : ONAREST, 1975,
II-21 p.
Plan de classement
Composition chimique, valeur nutritionnelle et toxicité [054ALIM02]
