%0 Unpublished Work
%9 AP : Autres productions
%A Frontier-Abou, Danièle
%A Kaderbay, Batoulbay
%T Note préliminaire sur un essai de fabrication artisanale de Nuoc-Mam à partir de résidus de l'industrie crevettière
%C Nosy-Bé
%D 1973
%L fdi:07315
%G FR
%I ORSTOM
%K ALIMENT ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE ; METHODOLOGIE ; POISSON ; CREVETTE ; DECHET AGROINDUSTRIEL ; APPORT NUTRITIONNEL ; PROTEINE
%K NUOC-MAM ; CONDIMENT
%K MADAGASCAR
%N 39
%P 25  multigr.
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:07315
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers11-05/07315.pdf
%W Horizon (IRD)
%$ 054ALIM03