%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Le François, Patrice
%A Chevassus-Agnès, Simon
%A Diao, S.
%T Alimentation complémentaire de 38 nourrissons sénégalais
%D 1983
%L fdi:03997
%G FR
%J Annals of Nutrition and Metabolism
%K ENQUETE ALIMENTAIRE ; COMPLEMENTATION ; ALLAITEMENT MATERNEL ; NOURRISSON ; BESOIN NUTRITIONNEL ; APPORT NUTRITIONNEL ; APPORT RECOMMANDE ; PROTEINE ; VALEUR ENERGETIQUE
%K SENEGAL ; DAKAR
%K GUEDIAWAYE
%P 199-204
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:03997
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_5/b_fdi_04-05/03997.pdf
%V 27
%W Horizon (IRD)
%X Une enquête de consommation alimentaire par pesée a été faite pendant 3 jours chez 38 nourrissons sénégalais afin d'apprécier la part de l'alimentation complémentaire dans la couverture de leurs besoins nutritionnels. Les apports recommandés en énergie et en protéines sont satisfaits respectivement à 49 et à 74%. Les besoins nutritionnels sont couverts à des niveaux variables : calcium 38%, fer 24%, vitamine A 39%, B1 51%, B2 43%, PP 82%, C 54%, folates 8%, B12 263%. En tenant compte de l'estimation des apports assurés par le lait maternel, les apports recommandés en énergie et en protéines sont satisfaits pendant la période étudiée. (Résumé d'auteur)
%$ 054EPINUT01