%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Brillouet, J.M.
%A Trèche, Serge
%A Sealy, L.
%T Alterations in cell wall constituents of yams DIOSCOREA DUMETORUM and D. ROTUNDATA with maturation and storage conditions : Relation with post-harvest hardening of D. DUMETORUM yam tubers
%D 1981
%L fdi:01071
%G ENG
%J Journal of Food Science
%K TUBERCULE ALIMENTAIRE ; INDURATION ; PLASMALEMME ; PRATIQUE CULTURALE ; GLUCIDE ; IGNAME
%K CONSERVATION ; DIOSCOREA DUMETORUM ; DIOSCOREA ROTUNDATA
%K CAMEROUN
%N 6
%P 1964-1967
%R 10.1111/j.1365-2621.1981.tb04535.x
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:01071
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_5/b_fdi_02-03/01071.pdf
%V 46
%W Horizon (IRD)
%$ 054ALIM02