Publications des scientifiques de l'IRD

Katz Esther. (2020). Food plants of the world. - Identification, culinary uses and nutritional value, revised ed. van Wyk, Ben-Erik. 2019 Briza Publications, Queenswood, South Africa, and CABI, Wallingford, U.K. 520 pp. [compte-rendu de lecture]. Economic Botany, 74, p. 243. ISSN 0013-0001.

Titre du document
Food plants of the world. - Identification, culinary uses and nutritional value, revised ed. van Wyk, Ben-Erik. 2019 Briza Publications, Queenswood, South Africa, and CABI, Wallingford, U.K. 520 pp. [compte-rendu de lecture]
Année de publication
2020
Type de document
Article
Auteurs
Katz Esther
Source
Economic Botany, 2020, 74, p. 243 ISSN 0013-0001
Plan de classement
Ethnobotanique [076BOTA07] ; Anthropologie [106ANTHRO1]
Localisation
Fonds IRD [F B010093086]
Identifiant IRD
fdi:010093086
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