Rebaï N. (ed.), Suremain de Charles-Edouard (ed.), Katz Esther (ed.), Bilhaut Anne-Gaël (ed.), Mideros Bastidas M.F. (ed.). (2025). Patrimonios alimentarios en América Latina : enfrentar las desigualdades y los cambios globales [dossier]. Anthropology of Food, S18, 174 p. ISSN 1609-9168.
Titre du document
Patrimonios alimentarios en América Latina : enfrentar las desigualdades y los cambios globales [dossier]
Année de publication
2025
Type de document
Article
Auteurs
Rebaï N., Suremain de Charles-Edouard (ed.), Katz Esther (ed.), Bilhaut Anne-Gaël (ed.), Mideros Bastidas M.F.
Source
Anthropology of Food, 2025,
S18, 174 p. ISSN 1609-9168
Plan de classement
Nutrition, alimentation [054]
;
Société, développement social [106]
;
Sociétés, développement culturel [112]
