%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Suremain, Charles-Edouard de
%A Bak-Geller, S.
%A Matta, R.
%T Coloquio internacional "Patrimonios alimentarios : consensos y tensiones"
%D 2016
%L fdi:010078302
%G SPA
%J Trace : Travaux et Recherches dans les Amériques du Centre
%@ 0185-6286
%K ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE ; PATRIMOINE CULTUREL ; TOURISME ; IDENTITE CULTURELLE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; TRADITION
%K MONDIALISATION
%K MEXIQUE
%P 133-137
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010078302
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers20-06/010078302.pdf
%V 69
%W Horizon (IRD)
%$ 054ALIM01 ; 106GESOC2