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Suremain Charles-Edouard de. (2007). L'entourage nourricier de l'enfant : à partir d'exemples en Bolivie et au Congo. In : Mestre C. (ed.) Grandir . L'Autre : Cliniques, Cultures et Sociétés, 8 (3), 37-54. ISSN 1626-5378

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Titre
L'entourage nourricier de l'enfant : à partir d'exemples en Bolivie et au Congo
Année de publication2007
Type de documentArticle
AuteursSuremain Charles-Edouard de.
InMestre C. (ed.) Grandir
SourceL'Autre : Cliniques, Cultures et Sociétés, 2007, 8 (3), p. 37-54. ISSN 1626-5378
RésuméÀ partir de l'exemple d'un enfant malnutri (Bolivie) et d'un autre enfant en bonne santé (Congo), je dessinerai les contours de ce que je propose d'appeler l' ' entourage nourricier '. Celui-ci comprend l'ensemble des personnes, adultes et enfants, appartenant ou non à ce qu'il est convenu d'appeler ' la famille ' dans une société donnée et qui participent diversement à l'alimentation. Il ressortira de l'analyse que les interventions de l'entourage nourricier varient en fréquence et en nature selon l'identité, le statut et les prérogatives des personnes impliquées, mais aussi selon les étapes du cycle alimentaire de l'enfant. Il sera finalement suggéré que la notion d'entourage nourricier peut permettre de repérer et d'analyser les situations sociales et culturelles qui présentent un risque potentiel sur le plan alimentaire et nutritionnel.
Plan de classementEpidémiologie de la nutrition [054EPINUT] ; Sociologie et anthropologie de la santé [056SOCSAN]
LocalisationFonds IRD [F B010076452]
Identifiant IRDfdi:010076452
Lien permanenthttp://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010076452

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