Corbeau J.P., Héron R., Janin Pierre. (2019). Les sens du bien-manger : entretien avec Jean-Pierre Corbeau. In :
Janin Pierre (dir.), Héron R. (dir.), Roy A. (dir.). Sécuriser l'alimentation ?. Socio-Anthropologie, 39, p. 145-156. ISSN 1276-8707.
Titre du document
Les sens du bien-manger : entretien avec Jean-Pierre Corbeau
Année de publication
2019
Type de document
Article
Auteurs
Corbeau J.P., Héron R., Janin Pierre
In
Janin Pierre (dir.), Héron R. (dir.), Roy A. (dir.), Sécuriser l'alimentation ?
Source
Socio-Anthropologie, 2019,
39, p. 145-156 ISSN 1276-8707
Plan de classement
Aliments [054ALIM]
;
Sociologie et anthropologie de la santé [056SOCSAN]
Descripteurs
ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE ; COUTUME ALIMENTAIRE ; RAPPORTS SOCIAUX ; CHANGEMENT SOCIAL ; ENTRETIEN ; LIEN SOCIAL
