Maire Bernard. (2018). La nutrition du XXe siècle à nos jours : quelles avancées et quels défis ?. In :
Martin-Prével Yves (coord.), Maire Bernard (coord.). La nutrition dans un monde globalisé : bilan et perspectives à l'heure des ODD. Paris (FRA) ; Marseille : Karthala ; IRD, p. 11-28. ISBN 978-2-8111-1994-2.
Titre du document
La nutrition du XXe siècle à nos jours : quelles avancées et quels défis ?
Année de publication
2018
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Maire Bernard
In
Martin-Prével Yves (coord.), Maire Bernard (coord.)La nutrition dans un monde globalisé : bilan et perspectives à l'heure des ODD
Source
Paris (FRA) ; Marseille : Karthala ; IRD, 2018,
p. 11-28 ISBN 978-2-8111-1994-2
