@article{fdi:010073242,
  title = {{L}a domestication de l'abeille par le territoire : un exemple d'apiculture holiste dans le sud marocain},
  author = {{S}imenel, {R}omain and {A}dam, {A}. and {C}rousilles, {A}. and {A}mzil, {L}. and {A}umeeruddy-{T}homas, {Y}.},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{E}n cherchant {\`a} requalifier la domestication des abeilles {\`a} partir de pratiques plus holistes et plus ancr{\'e}es dans le territoire, le propos de cet article est d'interroger la mani{\`e}re dont les apiculteurs du {S}ud-{O}uest marocain ({D}'{E}ssaouira {\`a} {T}an {T}an) int{\`e}grent id{\'e}ologiquement et techniquement les abeilles jaunes sahariennes dans leur monde. {L}es savoir-faire des apiculteurs de ces r{\'e}gions reposent en partie sur la manipulation de diff{\'e}rents types d'espaces agraires, et l'apiculture est partie int{\'e}grante de l'agro-{\'e}cosyst{\`e}me global. {B}ien que s{\'e}dentaire, l'apiculture dans le sud du {M}aroc implique une grande diversit{\'e} d'espaces, comprenant les falaises {\`a} chutes d'eau, les champs de c{\'e}r{\'e}ales et d'arganiers, les zones arboricoles ferm{\'e}es, les zones de monoculture de figuiers de barbarie, les parcours domin{\'e}s par les euphorbes et les arganiers. {C}haque unit{\'e} spatiale du territoire rural est le support d'un certain degr{\'e} de domestication des abeilles : capture des essaims sauvages, acclimatation des ruches, production de miel, reproduction des essaims. {L}es savoir-faire des apiculteurs s'illustrent par la connaissance sur le comportement des abeilles (comportement alimentaire, temporalit{\'e} des pr{\'e}f{\'e}rences de mati{\`e}res apicoles), leur m{\'e}tabolisme (vertus des plantes sur la vie des abeilles, leur capacit{\'e} {\`a} essaimer, leur capacit{\'e} {\`a} nettoyer la ruche), et la pollinisation qu'elles permettent. {L}es apiculteurs du {S}ud-{O}uest marocain jouent ainsi sur la pluralit{\'e} des espaces de cultures et des esp{\`e}ces qui y poussent pour int{\'e}grer l'abeille dans le territoire rural de mani{\`e}re holiste. {P}lus encore, par l'emplacement dans l'espace de la ruche, l'apiculteur exerce un contr{\^o}le direct sur la reproduction de l'animal et la ma{\^i}trise des rythmes physiologiques li{\'e}s {\`a} son alimentation, condition sine qua non {\`a} sa domestication. {L}a domestication se r{\'e}alise ainsi par l'interm{\'e}diaire du territoire, car l'apiculteur joue sur la multifonctionnalit{\'e} des espaces en termes de cort{\`e}ge v{\'e}g{\'e}tal pour ma{\^i}triser le cycle de vie et de production de l'abeille. {L}a domestication de l'abeille saharienne r{\'e}sulte donc autant de gestes techniques appr{\'e}ciables sur le moment, que de longs processus d'am{\'e}nagement du territoire et de s{\'e}lection des esp{\`e}ces en tenant compte de la variable apicole.},
  keywords = {{DOMESTICATION} ; {PATRIMOINE} {NATUREL} ; {TERRITOIRE} ; {APICULTURE} ; {SAVOIR} {LOCAL} ; {RELATION} {HOMME} {NATURE} ; {MAROC}},
  booktitle = {{P}âturages},
  journal = {{T}echniques et {C}ultures},
  numero = {63},
  pages = {258--279},
  ISSN = {0248-6016},
  year = {2015},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010073242},
}