@article{fdi:010065672,
  title = {{L}'agriculture entreprenariale d'exportation : un choix politique aux enjeux complexes},
  author = {{M}esclier, {E}velyne and {M}arshall, {A}. and {C}hal{\'e}ard, {J}.{L}. and {A}uquier, {C}.},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{L}'agriculture p{\'e}ruvienne a consid{\'e}rablement chang{\'e} de cap entre les ann{\'e}es 1980 et les ann{\'e}es 2010. {A}pr{\`e}s une p{\'e}riode de r{\'e}forme agraire, d'intervention de l'État dans la production et la commercialisation, de presque disparition de la grande propri{\'e}t{\'e} priv{\'e}e et de d{\'e}veloppement d'une petite agriculture approvisionnant les villes, le {P}{\'e}rou est redevenu un pays exportateur agricole, marquant sa pr{\'e}sence sur les march{\'e}s mondiaux autour de produits d'exportation nouveaux comme les asperges, les piments ou les mangues. {I}l est {\'e}galement en train de redevenir un pays de grandes exploitations agricoles, du moins dans certaines r{\'e}gions. {L}'article d{\'e}crit les {\'e}l{\'e}ments de ce qui a {\'e}t{\'e} et reste un choix politique et d{\'e}bat de ses implications tant pour les soci{\'e}t{\'e}s locales et leurs territoires qu'au niveau de l'ensemble du pays. {L}'analyse s'appuie sur des {\'e}tudes de cas r{\'e}alis{\'e}es dans diff{\'e}rents contextes au cours des ann{\'e}es 2000 et 2010.},
  keywords = {{DEVELOPPEMENT} {ECONOMIQUE} ; {POLITIQUE} {AGRICOLE} ; {CULTURE} {D}'{EXPORTATION} ; {ENTREPRISE} ; {IRRIGATION} ; {AGRICULTEUR} ; {CONDITIONS} {DE} {VIE} ; {GESTION} {DE} {L}'{EAU} ; {PEROU}},
  booktitle = {{P}{\'e}rou : {\'e}mergence {\'e}conomique et zones d'ombre},
  journal = {{P}robl{\`e}mes d'{A}m{\'e}rique {L}atine},
  numero = {88},
  pages = {55--76},
  ISSN = {0765-1333},
  year = {2013},
  DOI = {10.3917/pal.088.0055},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010065672},
}